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【冬天豆腐放冰箱能放幾天】冬天如果鮮豆腐不做任何處理 , 直接放冰箱保鮮,最多2天就會開始變酸 。傳統豆腐是將黃豆泡水后,經磨漿、煮沸 , 分離豆漿與豆渣,在豆漿內加入苦汁(氯化鎂及氯化鈣)或硫酸鈣(石膏)后,用布壓干后制成 。
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