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比薩餅的做法

生活百科比薩餅


比薩餅的做法

文章插圖
1、準備純牛奶８０克，加入酵母３克，倒入普通面粉２００克，攪拌成面絮再搓揉成面團，倒入食鹽２克增加筋性 。和好以后用鍋蓋蓋住發酵 。發酵時間一般就２個小時左右面團就開了 。
2、香菇幾個 ， 除去根莖切成條 。青椒半個，切成青椒圈 。西紅柿一個切成薄片 。洋蔥半個切成絲 。火腿腸切成片 。
3、在案板上面撒上薄薄的一層面粉 ， 拿出面團放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯 。先把一個面團揉好，烤箱盤是方形的，用搟面杖搟開成一個正方形 ， 放在烤箱盤中，用小刀扎上一些小孔 。
【比薩餅的做法】4、擠上一些番茄醬，用小刷子刷開 ， 撒上一些奶酪，接著再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面 。最后再撒上一層奶酪，放在烤箱里面，我們用的小烤箱，１８０度，３０分鐘即可 。