文章插圖
1、買來的杏一起放入盆子里，兩種杏一起放進去 。不用單獨洗 。
2、抓一點鹽，撒到盆子里 。不用很多 ， 主要是有點殺菌作用 。
3、加入清水 ， 在自來水管下接水就可以了 。漫過杏就可以 。
4、用手攪拌攪拌，主要是讓杏和鹽混合一起，鹽融化在水里 。
5、停５分鐘，你可以去干別的 。中間可以攪拌一次 。
6、正常用自來水清洗３遍 ， 你會發現 ， 一開始水是渾濁的，一會就是清水了，這個時候把杏撈出來就可以了 。
自制杏干：
?。薄研酉錘刪豢廝?nbsp;， 然后把核去掉，把杏一切兩半 。
?。病⒂貌恍飧止牛保埃昂遼常埃昂遼腔蛘弒?，大火熬滾 。
?。場⑻撬隹湃胄?，轉成中火，煮１０分鐘，看一下水份，如果水少了就加點水，只要不干鍋就不用加水 。
?。礎⑶崆嶠漣枰幌?，不要攪散杏肉 ， 加１００克糖，繼續煮２０分鐘，２０分鐘后關火，開蓋浸泡４－５個小時 。
?。怠⒔永壇隹廝? ，最好在鍋里就將水控好 ， （果汁可以做冰棍）然后擺放在烤盤里，（烤箱提前預熱１０分鐘）正面１０分鐘烘烤 ， １０分鐘后翻一下烤另一面 ， 最好講湯汁都烘烤干，這樣方便晾曬 。
【杏怎么清洗】 ?。丁⒁話惆詵帕郎溝氖焙蚪ㄒ橐旁詬刪壞氖稱反由希庋梢員苊馓樂魈實牡醬Χ際牽?另外等杏干了形狀也好看一些 。晾曬２－３天就已經很好吃了，如果喜歡干的可以再晾曬一下，記得沒事就去翻一下哦 。