1. 首頁 > 生活經驗 > >

雪蓮果發軟還能吃嗎

生活百科雪蓮


雪蓮果發軟還能吃嗎

文章插圖
如果雪蓮果僅僅是表皮發軟，但是里面并沒有腐爛變質，可以繼續食用：如果雪蓮果發軟，并且伴有流汁水、長霉點等情況，就不建議繼續食用 ， 以免引起身體不適 。
雪蓮果：
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心 ， 紫紅色 ， 叢生 ， 高2-3米 。葉對生，寬心臟形，表面粗皺 ， 稍厚，葉長25-30厘米、寬15-20厘米，葉柄長7-12厘米 。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3-6 ， 舌狀花、黃色 。瘦果 。須根系 ， 分布于耕層5-30厘米 。塊根紡錘形 。塊莖著生于根莖部，不規則形，表皮粉紅色 。
【雪蓮果發軟還能吃嗎】原產于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶 。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培 。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱 。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長 。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對濕度80-85% 。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜 ， 熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用 ， 能烹調成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優質飼料等 。