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怎樣把做菜的湯汁調成金黃色

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怎樣把做菜的湯汁調成金黃色

文章插圖
1、金黃色的湯汁一般是雞湯 。
2、香菇雞湯的做法：
　?。?）雞洗干凈，切成左中右三大塊備用，生姜切片 ， 香菇沖洗一下表面的雜質 ， 不要泡發;
　?。?）把雞放入深湯鍋，放入生姜，香菇，倒入料酒 ， 水(要多一點)，大火煮開，轉中火煮20分鐘左右;
【怎樣把做菜的湯汁調成金黃色】　?。?）用筷子戳一下雞肉，能輕松插入說明雞肉已經熟了，放入適量的鹽調味 ， 枸杞增色，中火煮5分鐘入味;出鍋 ， 把香菜放在最上面，吃的時候在湯里浸一下就可以了 。