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不銹鋼鍋蓋吸住打不開怎么辦

生活百科不銹鋼


不銹鋼鍋蓋吸住打不開怎么辦

文章插圖
可以繼續加熱鍋，讓鍋里面溫度升高，這樣會升高鍋內壓強，當內壓大于外壓時，鍋蓋就很容易打開 。
關火，待鍋冷卻后鍋內壓與外壓平衡 ， 鍋蓋就會很容易打開 。
晃動鍋蓋，使之漏氣，鍋內外氣壓平衡后就容易打開 。
【不銹鋼鍋蓋吸住打不開怎么辦】不銹鋼鍋蓋吸住打不開原理：鍋蓋四周有間隙的設計，可以防止鍋蓋吸住以致變形 。但長時間燒煮帶有粘性或膨脹性較強的食物，使鍋身與鍋蓋被粘住 。
高壓鍋：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力 ， 使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到１００℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。