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如何制作肉燕 肉燕的做法

知識經驗

【如何制作肉燕 肉燕的做法】

如何制作肉燕 肉燕的做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。肉燕的做法，如何制作肉燕很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：豬肉燕皮1包，豬肉餡400克，馬蹄5個 。
2、肉餡的配料：黃酒4克，生抽4克，生抽4克 ， 鹽8克，白糖10克，白胡椒粉少許，蔥花姜末適量，清水80-90克 。
3、將肉末放入碗中，加入蔥姜末 。
4、菱角洗凈去皮 。
5、將配料(除水外)依次加入肉餡中 。
6、馬蹄切碎備用 。
7、將切好的馬蹄加入肉餡中，分三次將水倒入肉餡中 ， 將肉餡打勻 。等水完全被肉餡吃掉后，在下一次加入水 ， 繼續打肉餡 。直到肉攪拌均勻 。
8、準備一袋肉燕皮 。
9、將干燕皮切成小方塊，大小與餛飩皮差不多 。
10、包裝上有詳細的說明 。選擇其中之一，并遵循它 。弄濕并軟化干肉燕皮 。
11、肉餡包在肉燕皮中間，四邊捏緊 ， 包出一個肉燕 。
12、將所有肉燕包好，放入蒸鍋 。
13、冷水蒸，煮開后蒸8分鐘 ， 肉燕就做好了 。
14、熟肉燕可以像煮餛飩一樣配著食材和湯吃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。