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多吃雞肉 緩解工作疲勞

工作雞肉緩解疲勞多吃雞肉

【多吃雞肉 緩解工作疲勞】雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應盡量少吃一些;一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高，，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃 。
吃雞肉能夠提高人的免疫力，營養與健康國際研討會上得到了證明 。研討會上發表的一份最新報告表明，雞及其萃取物具有顯著提高免疫機能的效果，這一觀點與營養學以及傳統的中醫理論不謀而合 。

中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀 。對于男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解 。
現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高于紅肉 。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上 。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補作用更強 。
此外，雞不同部位的肉營養成分有所差異 。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應盡量少吃一些;一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃 。
由于雞肉具有很強的滋補作用，現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率 。