文章插圖
放鹽能夠提升雞蛋香濃的味道，不放鹽會嚴重影響口感 。
【炒雞蛋要放鹽嗎】假如是荷包蛋，要少放 。煎雞蛋也可以少放 ， 蛋湯也少放 。雞蛋放多鹽會壞掉原來的味道 。荷包蛋的話建議放生鹽 ， 把荷包蛋煎好，裝盤，在荷包蛋上面撒少許生鹽 ， 記得只往荷包蛋的一邊放點就可以 。
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