文章插圖
材料：粉絲、菠菜、雞蛋、蘿卜、辣皮子、蒜、花椒粉、 胡椒粉、雞精、鹽、糖、醬油、涼拌醋、橄欖油等 。
做法：
1、粉絲煮熟，過涼水備用；
2、菠菜抄水，擠干水分；
3、雞蛋打成蛋液，鍋中燒熱少許橄欖油，小火煎成蛋皮后切絲備用；
4、蘿卜適量擦絲備用；
【調涼拌菜的配方】5、蒜切成蒜末備用；
6、辣皮子切碎 ， 平底鍋倒少許橄欖油 ， 將辣皮子炒干
7、依次將調料放入菜中 ， 鋪好辣皮子和蒜末；
8、燒熱適量橄欖油，澆在蒜末上，攪拌均勻即可 。

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