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煮奶茶的正確方法

生活百科奶茶


煮奶茶的正確方法

文章插圖
1、【食材】：純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖適量 。
2、【具體做法】：
　?。?）取可以直接加熱的煮鍋，把白糖放進鍋中，小火加熱，至白糖融化并變成焦糖色（琥珀色） 。
　?。?）然后把牛奶倒進鍋中，把紅茶也倒進去 。開始時，紅茶會漂浮在牛奶上，但隨著茶葉的吸水，它會慢慢沉淀下去，此時，你需要繼續小火，可以拿小的搟面杖用它的一頭不停地碾壓茶葉 ， 讓紅茶的香氣釋放的更充分一些 。
　?。?）直到煮至牛奶的顏a色不再發生變化，就可以關火了 。
　?。?）然后拿網篩把奶茶過濾一下，奶皮和茶葉會被過濾掉 。
【煮奶茶的正確方法】　?。?）把奶茶倒進一把小壺里，隨喝隨倒，茶香濃郁奶味撲鼻，好喝的很 。