文章插圖
1、刀豆摘去兩頭；
2、土豆去皮后切成條；
【刀豆炒土豆】3、鍋中放入適量油；
4、加入刀豆煸炒；
5、約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）；
6、加入老抽；
7、加入花椒粒；
8、加入土豆條繼續翻炒一會兒，倒入適量水，蓋上鍋蓋略微燜煮；
9、出鍋，完成 。
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1、刀豆摘去兩頭；
2、土豆去皮后切成條；
【刀豆炒土豆】3、鍋中放入適量油；
4、加入刀豆煸炒；
5、約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）；
6、加入老抽；
7、加入花椒粒；
8、加入土豆條繼續翻炒一會兒，倒入適量水，蓋上鍋蓋略微燜煮；
9、出鍋，完成 。