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1、品種選擇 。茴香一般分為茴香和球莖茴香，茴香品種高，生育期短，香味輕 ， 球莖茴香味道較好 ， 一般建議選擇茴香種植即可 ， 大家也可以根據市場的需求進行選擇 。
2、土壤選擇及施肥 。茴香喜歡生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，種植茴香前施用足肥 ， 選用充分腐朽的農田肥料，在施用好基肥后，可通過深耕和整地種植 。
3、種植管理 。茴香的種子很小，一般需要通過育苗后進行種植，在播種后可以加入適量的沙子 ， 并澆灌足夠的水，使茴香苗分布均勻，一般茴香種子播種后7天就可以出苗了 。
4、苗期管理 。茴香生長初期緩慢，后期生長較快，為提高產量，應在生長初期提高茴香生長速度，早期提高茴香生長速度的方法主要是雜草防治，后期控制水肥施用 。
【茴香苗種植方法是什么】5、采收 。茴香的最佳收獲高度約為20厘米，可一次或兩次采收 。如果是收獲，則可用莖和根將茴香切下來 。如果是兩次收獲，則應將茴香莖從土壤上切下一厘米，并在收獲后2至3天及時澆水施肥，從而促進茴香的第二次生長 。