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吃柿子與什么東西相克

生活百科柿子


吃柿子與什么東西相克

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1、甘薯，柿子不能和甘薯一起吃 ， 二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命 。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子 ， 柿子在胃酸的作用下產生沉淀 。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命 。
【吃柿子與什么東西相克】2、黑棗，黑棗和柿子里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿子后 ， 這些鞣酸和果膠會與胃液結合并凝固、沉淀，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了 ， 又排泄不出 ， 往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等癥狀 。輕者，結石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術治療，否則會危及生命 。所以，黑棗、柿子是不可多吃的 ， 更不可同時食用 。
3、海味，海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿子含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉淀，結合成一種不易消化的物質 ， 引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象 。
4、雞蛋，柿子不宜與雞蛋共食 ， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法 。立即取食鹽20g加開水200ml溶化 ， 冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐 ?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服 。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內 。
5、紫菜 ， 柿子不能和紫菜一起吃 。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物 ， 道理同海帶與柿子的關系 。