面包機烤面包為什么要裹錫紙啊

【面包機烤面包為什么要裹錫紙啊】裹錫紙的原因主要有以下三點:
1、避免烘烤過度:減少烘烤過度導致面包焦糊 。
2、強化烘烤:錫紙有一定的導熱功能 , 可以加速烘烤速度 。
3、防止水分喪失:錫紙能有效鎖住水分 , 避免水分在烘烤時大量蒸發 。