【艾團怎么做甜的】1、將艾苗洗凈放入鍋中，加清水和堿面用旺火煮爛，撈出晾涼 ， 搓成艾泥 。然后慢慢灑入糯米面搋揉和均(邊灑邊揉，如干亦可加少許清水)，再切成小塊面坯，按扁 。
2、將芝麻倒入鍋中炒熟，晾涼，拌入白糖和熟豬油攪勻，然后放入面坯中，包成團子 。
3、將包好的甜艾團入籠用旺火蒸20～30分鐘即熱 。
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