怎么做腐竹燒肉 腐竹燒肉的做法


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1、原料:肉片、腐竹 。
2、買豬肉 , 洗干凈,切片 , 腐竹放盆里,冷水泡1小時,泡透,切成小塊備用 。
3、鍋里留底油,燒熱,放入姜片,倒入肉片,翻炒變白 。然后加入料酒,把醬油炒幾下 。
4、加水(要溢出肉),加醬油 , 精鹽,放幾個干辣椒,放腐竹一起煨 。如果想腐竹硬一點,可以晚點放進去 , 因為是肉片 , 不要燒太久 。
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