芋合炒蝦菇肉材料:芋合400克、新鮮蝦菇200克、XO醬30克、蒜頭20克、鹽、胡椒粉、花生油各適量 。
【新鮮芋梗怎么做好吃】做法：1、芋合洗凈撕成條狀備用；
2、以開水把蝦菇焯熟 ， 浸泡在冰水片刻，然后去蝦殼取肉備用；
3、開鍋下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出；
4、爆香XO醬 ， 下蝦菇肉和芋合翻炒片刻，以鹽、胡椒粉調味翻炒均勻即可出鍋 。

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