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【饅頭能放冰箱保鮮嗎】能，但是最好及時吃掉 。
1、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之后再放進冰箱 。面團放進冰箱會失水，塌掉，走形 。
2、蒸過的饅頭：首先必須是蒸好之后晾涼的饅頭，帶著熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之后用保鮮膜包好才能存放 。數量不多冷藏，數量多就需要冷凍 。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上 。需要吃的時候可以直接拿出來，不等化凍，直接放在蒸鍋里加熱后食用 。
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統面食之一 ， 是一種用面粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品 ， 傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明 。
饅頭制作簡單 ， 味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有 。
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