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干豆絲炒之前泡多久

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干豆絲炒之前泡多久

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不用泡 。在炒前可以清洗一下，然后直接炒 ， 泡著反而會讓營養成分減少 。干豆絲的主料是綠豆和大米 。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿卜素）、維生素B2、煙酸等營養成分 。豆絲是武漢市黃陂區的三大漢族傳統小吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品 。
【干豆絲炒之前泡多久】綠豆屬于豆科 ， 別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。