文章插圖
1、首先將香菇洗凈切厚片，胡蘿卜切好 。起鍋燒油，放入胡蘿卜炒出紅色素 。
2、加入香菇翻炒 ， 加少許清水，鹽，雞精翻炒斷生入味 。
3、最后下入蒜末，淀粉勾芡即可出鍋 。
【怎么炒香菇】香菇結成無數的孢子，這就是香菇的生活史 。在自然條件下，要完成這個生活史約需8-12個月，甚至更長時間 ， 但采用木屑人工栽培，它的生活史縮短了3-4個月，大大地縮短了香菇生產的周期 。香菇的世代有三個主要階段 。

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