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紅糖水鋪蛋竅門

生活百科紅糖


紅糖水鋪蛋竅門

文章插圖
1、準備好原料，同時 ， 在鍋中燒開大半鍋水 。
2、鍋中水開后，再將土雞蛋挨個打入小碗中 。
3、鍋中水燒開后，將火調至中小火，保持水沸騰的時候將雞蛋倒入鍋中，用中小火煮 。
4、待雞蛋凝固以后，用鍋鏟輕輕的鏟一下雞蛋，使其浮起，中小火煮8-10分鐘左右，喜歡吃全熟的，時間稍微長一點，喜歡溏心雞蛋的可以適當縮短時間 。
5、紅糖放入碗中，舀適量的煮雞蛋的水到碗中，攪拌使糖溶解 。
【紅糖水鋪蛋竅門】6、將煮好的雞蛋盛入碗中即可 。