老鵝屬于發物，發物是指富于營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物 。發物的范圍很廣 ， 在我們的日常生活中，同屬于發物的還有獐肉，腐乳，酒釀及蔥 ， 蒜，韭菜等 。
【老鵝屬于發物嗎】鵝，是人類馴化的一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁 。中國家鵝來自于鴻雁 ， 歐洲家鵝則來自灰雁 。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種 。
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