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韓國大醬湯正宗做法是什么 韓國大醬湯正宗做法

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1、配料：淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫蘆、豆腐、蟹味菇、金針菇 。
2、先準備淘米水，取第二次淘米水備用 。
3、蛤蜊用淡鹽水浸泡至沉淀物清除，牛肉切成小塊 。
4、牛肉加少許鹽和生粉，揉勻，腌制10分鐘 。
5、香菇和西葫蘆切片，豆腐切塊，蟹味菇和金針菇撕成小份 。
6、將大蔥、青紅椒斜切，蒜瓣搗成蒜泥 。
7、將大醬和辣醬按2:1的比例加水攪拌，盡量攪拌均勻，不結塊 。
8、在微波爐中，在牛肉中加入1勺油 ， 攪拌均勻 。蓋上蓋子 ， 用微波爐加熱1分30秒 。
9、除了蛤蜊和紅辣椒 ， 加入牛肉和其他準備好的材料 。
10、倒入淘米水和拌勻的醬料 。
11、放入微波爐中，大火加熱20分鐘 。
12、取出后加入洗凈的蛤蜊 。
13、繼續用大火微波加熱2分30秒 。
14、想吃多少就吃多少，撒上一點紅辣椒就可以享用了 。
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