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西湖龍井茶介紹 西湖龍井是什么茶

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西湖龍井茶介紹 西湖龍井是什么茶

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1、西湖龍井是一種綠茶 ， 是中國十大名茶之一 。產于浙江省杭州市西湖龍井村周邊山區，故名 。它已經有1200多年的歷史了 。乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶 ， 并將石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹命名為“御茶” 。西湖龍井根據外觀和品質分為1 ~ 8級 。
【西湖龍井茶介紹 西湖龍井是什么茶】2、特級西湖龍井茶 ， 色澤扁滑、挺拔、鮮艷翠綠 ， 香氣清高，滋味鮮甜，葉底嫩滑如花 。龍井茶，產于明代以前的清明節，明代以前簡稱龍井茶，有女兒紅之稱 ?！霸和怙L使西笑，明前龍井茶中女兒紅 ?！焙臀骱粯?，西湖龍井茶是人類、自然、文化的完美結晶 ， 是西湖地域文化的重要載體 。
3、西湖龍井茶外形扁平美觀 ， 色澤翠綠，精華純香，泡在杯中，芽葉翠綠 。素有“綠、香、甜、美”之稱 。
4、春季的特色西湖龍井茶、浙江龍井茶，外形扁平光滑 ， 苗尖，芽長于葉，色澤淡綠，體表無毛；湯是綠的(黃的)，明亮的；或嫩栗香 ， 但有的茶火香高；新鮮或濃縮的味道；葉子是綠色的，完好無損 。其他各級龍井茶等級遞減，外觀顏色由淺綠青綠色深綠色變化，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙 。香氣由嫩爽轉為厚重，四級茶開始有粗香味；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃青綠色黃棕色 。下龍井茶色澤深綠或深綠色，體大，表面無絨毛，湯色黃亮，味香而粗，味濃而微澀，黃亮葉 。它的整體品質比同級別的春茶差 。
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