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準備食材，葡萄干洗凈控水備用 。
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把雞蛋打散，攪拌均勻 。
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加入白糖，攪拌均勻 。
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加入牛奶攪拌均勻 。
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黃油隔熱水化開 。
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倒入黃油攪拌均勻 。
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把泡打粉和面粉過細篩，在盆中攪拌至無顆粒狀 。
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這是攪拌好的面糊，注意滴落痕跡不會馬上就消失 。面糊是成線狀滴落 。
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每個碗里都刷一層薄薄的植物油，注意 ， 碗壁也刷上 。我用了做蛋撻的錫紙碗 。
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把每個碗里都撒上點葡萄干 。
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倒入面糊至七分滿 ， 再撒上葡萄干 。靜置10分鐘 。泡打粉就該起作用了 。
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涼水放入蒸鍋，開大火上汽后，轉中火20分鐘，關火虛燜三分鐘 。
【馬拉糕怎么做 試試這道家庭版馬拉糕】
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出鍋完成，可以直接吃，也可以切片吃 。
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