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1.用桑葚干釀酒時，需要先用清水將準備好的桑葚干清洗干凈，然后加入適量的玉米淀粉，混合后用適量的清水浸泡，十分鐘后，取出里面的桑葚干，用清水沖洗幾次，這樣可以將桑葚干表面的污垢徹底清洗干凈 。
2.桑葚干洗后要放在陰涼通風處晾干表面的水分，然后直接放入消毒干凈的玻璃瓶中，加入50度以上的白酒 。桑葚和白酒的比例應該是3:5左右 。如果桑葚酒是用黃酒釀造的，兩者的比例應該是2:1 。
3.將白酒加入玻璃瓶后，密封瓶口，存放在陰涼通風處 。30到40天后，里面的桑葚酒就可以泡了 。取出后，將過濾后的液體放回瓶中，發酵一段時間，會使成品桑葚酒口感更好 。
標簽:桑葚方法
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