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制作爆炒甘藍的方法 甘藍菜怎么炒好吃

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制作爆炒甘藍的方法 甘藍菜怎么炒好吃

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1、食材：白菜半顆，五花肉適量 。
2、輔料：油、鹽、胡椒粉、蒜、醋、醬油 。
3、將新鮮白菜洗凈，切塊 ， 用淡鹽水浸泡10分鐘，可以殺菌，去除農藥殘留 。
4、取出來，反復清洗，控水 。
5、炒鍋加適量油 ， 爆香花椒粒，撈出扔掉，爆香蒜片，放入五花肉翻炒，噴少許醋，肉更嫩 。
6、加入清洗干凈的白菜 ， 快速翻炒 。
7、加鹽和醬油調味，直到炒好的白菜變色 。
8、把鍋放在桌子上 。
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