湘菜 。
做法：
1、處理好的鯽魚切下頭、尾，同魚身一起鋪入盤中，下蔥段、姜絲，淋入黃酒 。
【芙蓉鯽魚是哪里的菜】2、待蒸鍋上汽后，放入鯽魚蒸約7分鐘 。
3、待魚蒸好后，剔下魚肉，攪碎后挑出魚刺 ， 打入蛋清、加高湯、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成鯽魚蛋液 。
4、另取一只盤子，倒入一半的鯽魚蛋液，放入蒸鍋中蒸至凝固 ， 再擺入魚頭、魚尾，倒入另一半鯽魚蛋液，用小火蒸6分鐘左右出鍋 。
5、撒入熟火腿末、青紅辣椒碎和蔥花 ， 淋上滾燙的雞油，鮮滑爽嫩的芙蓉鯽魚就做好了 。
- 三國最后是誰統一天下 三國最后誰統一天下
- 奇門OL是一個什么類型的游戲?騰訊停運的游戲有哪些？
- 微涼徒眸意淺摯半離兮什么意思 微涼半秋下一句是什么
- 乳頭疼是怎么回事？乳頭痛的可能原因
- 什么是太陽龜？世界上十大半水棲龜有哪些？
- 管制的期限是多長
- 96式是什么意思?96系列的冷知識
- 簡述絕代雙驕的十二星相 絕代雙驕十二星相是什么
- you是什么意思中文
- 小資是什么意思 小資是什么