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冷面怎么做 冷面的制作方法

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冷面怎么做 冷面的制作方法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。冷面的制作方法，冷面怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：堿水一袋，黃瓜20g，豬肉(瘦肉)20g，洋蔥10g，火腿30g，櫻桃番茄兩個，金針菇30g，黑雞蛋兩個，胡蘿卜20g，精鹽1g，濃湯寶一塊，花生油2g，芝麻1g ， 香油5滴，醬油1g 。
2、將食材切絲 ， 將黑雞蛋煮熟，兩面切開 。
3、鍋中倒入熱水，放在堿性面上煮至六成熟 。
4、將煮好的面條倒入冷水中冷卻 。
5、鍋中放入適量的水，加入鹽、生抽和少許老抽、濃湯煮沸融化 。
6、倒入胡蘿卜、黃瓜、金針菇 ， 焯一下 。
7、然后將瘦肉、火腿和洋蔥焯一下 。
8、將煮好的面條放入碗中，加入高湯 ， 放置煮好的菜，撒一點芝麻和幾滴香油 。
【冷面怎么做 冷面的制作方法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。