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珍珠要煮幾分鐘才能熟

珍珠生活百科

珍珠要煮15-20分鐘才能熟 。珍珠奶茶中的珍珠一般水開后煮15-20分鐘即可 ， 時間過長或過短都是不建議的，以免珍珠中間沒熟且不呈現透明狀 ， 或珍珠營養成分流失過多，出現軟化情況 ， 不夠Q彈，而煮15-20分鐘的珍珠口感軟糯又Q彈，外觀透明、通透，另外，煮珍珠后需用涼水沖涼，Q度會更好，還可加入適量的蜂蜜，使珍珠不易變壞和粘連 。
珍珠怎么煮：
1、首先準備木薯粉、紅糖、溫水適量 。
2、然后將紅糖用溫水溶解，再緩慢的倒入木薯粉中，邊加入邊攪拌，直至成絮狀 。
3、接著用手揉搓木薯面團至表面光滑無顆粒物 ， 再做成小劑子，揉搓成小圓團 。
4、表面撒上適量的干木薯粉，可在一定程度上防止粘連 。
【珍珠要煮幾分鐘才能熟】5、最后在鍋中倒入適量的清水 ， 水開后倒入珍珠團 ， 煮制透明撈出過涼水即可 。