油炸辣椒不辣的方法一：
1、干辣椒切成辣椒碎備用；
2、鍋中放油，燒至七十熟時放入花椒、大料適量，待花椒、大料炸出香味，變色后將其撈出，注意不要大火以免炸糊；
3、撈出花椒、大料后繼續加熱，待油稍冒煙時關火；
4、將炸好的油緩慢澆到辣椒碎上，注意一邊澆一邊攪拌 。
方法二：
1、去掉辣椒籽可以減輕辣味；
2、在去籽的辣椒里加入鹽和水；
【怎么做的油炸辣椒不辣】3、將泡好的辣椒撈出，加上白糖淹制，注意時間不宜太久 。
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