紅燒安康魚怎么做 紅燒安康魚如何做


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1、材料:安康魚2條 , 蔥、姜、蒜、花椒、鹽、糖、醋、料酒、醬油、芝麻醬、雞精、香油、淀粉 。
2、獅子魚洗凈 , 用淀粉洗凈內臟,瀝干水分,將魚切成大塊 。
3、準備好蔥、姜、蒜、辣椒 。將蔥、姜、蒜和胡椒放入油中加熱至香,與魚塊一起翻炒 。
4、加入鹽、糖、醋、料酒、醬油,小火燉10分鐘 。(無水)內臟放下煮10分鐘,加入芝麻辣醬煮2分鐘 。
5、加入蔥花、雞精、香油,出鍋即可 。
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