河蝦與海蝦營養價值有什么不同

不同點如下:
1、海蝦由于生長在海水環境,其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些 , 且通常受污染較小 。河蝦雖說個頭較?。?但蛋白質含量毫不遜色于海蝦,鈣質含量也更高 。但是由于河水易被污染 , 蝦的品質可能受到影響 。
【河蝦與海蝦營養價值有什么不同】2、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示 。從中醫來說,海蝦性溫濕、味甘咸,補腎作用更強 。這可能與海蝦偏咸,入腎經有關 。而河蝦則沒有補腎的功效 。