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飲食|4類食物有護腎作用，腎友可以多吃，3類食物對腎不利要少碰

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昨天一位膜性腎病患者來就診 ， 他說最近感覺身體疲乏 ， 沒勁 ， 尿里又有泡沫了 ， 擔心過年時復發 ， 趕緊來查查 。 經檢查 ， 尿蛋白2+ ， 24h尿蛋白定量1g ， 確診病情復發 。
雖說他一直在堅持吃藥 ， 但最近各種聚會 ， 飲食確實控制的不太好 ， 吃的過于油膩、豐盛 ， 還喝酒 。 他很納悶腎臟這么脆弱嗎 ， 吃個飯病情就復發？
飲食|4類食物有護腎作用，腎友可以多吃，3類食物對腎不利要少碰
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腎功能受損后 ， 代償性變弱 ， 毒素不能及時排出 ， 如果不調整飲食 ， 繼續大吃大喝 ， 無疑會加重腎臟功能損害 ， 引起病情復發 ， 如伴有蛋白尿的患者 ， 不注意優質低蛋白飲食 ， 蛋白尿復發幾率會更高 。
腎病飲食禁忌是相對而言的 ， 大部分食物腎友完全不用限制 ， 只有少部分食物針對不同病情的患者需要進行適當控制 。
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下面這4種食物 ， 具有護腎的作用 ， 所以的腎友都可以吃：
低糖、低脂牛奶等奶制品
我們都知道牛奶等奶制品中含有豐富的優質蛋白質 ， 鈣磷等微量元素 ， 是腎友保持營養攝入的主要食物來源 。 建議腎友們平時選擇低脂、低糖的鮮牛奶 ， 營養更豐富 ， 其次也可選酸奶 ， 注意區分酸奶飲料 ， 如果配料表中顯示糖分、脂肪含量很高 ， 就不要買了 。 每天可以攝入250ml（正常包裝1袋）牛奶 ， 每個階段的患者都能喝 ， 包括有蛋白尿、已透析的腎友 。
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雞蛋、鵪鶉蛋等蛋類食物
雞蛋、鵪鶉蛋等動物蛋類也含有豐富蛋白質 ， 每100g含有12g左右的蛋白質 ， 且含有8種人體必需的氨基酸 ， 吸收率更高 。 每位腎友每天吃1-2個是沒有問題的 。 比較有爭議的是 ， 雞蛋含膽固醇、脂肪高 ， 腎友不能多吃 。 每100g雞蛋含有的脂肪在11-15g ， 與蛋白質相當 。 因此對于沒有血脂高且監測身體膽固醇、脂肪等指標正常的腎友每天吃1、2個沒有問題 ， 對于膽固醇、血脂高的中老年腎友 ， 每天吃1個最好 ， 避免攝入過多熱量、膽固醇 ， 可以隔一天吃1個蛋黃 。
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谷薯類等高纖維食物
研究表明增加膳食纖維類食物的攝入 ， 有助于預防心血管病、糖尿病之外 ， 對腎病患者有延年益壽的作用 。 相比于之前的年代 ， 現在多數人吃的比較精細 ， 五谷雜糧等粗纖維食物攝入很少 ， 極易導致營養過剩 ， 增加腎病的發病率 。
“五低一高”的腎病飲食原則中 ， 一高指的就是高纖維飲食 。 其中主要有三類：谷薯類如糙米、蕎麥、燕麥、玉米、薏米、黑米 ， 還有紅薯、馬鈴薯等；豆類如黃豆、青豆、黑豆等；堅果類如核桃、板栗、腰果、開心果、花生等 。
腎友在主食搭配上可以加入谷薯類的食物 ， 豆類在腎友眼中還屬于“禁忌物” ， 但在16年的《中國居民膳食指南》中明確了豆制品含有優質蛋白質 ， 腎友們不用再糾結到底能不能吃豆制品了 。 堅果類含熱量較高 ， 腎友每周攝入量控制在50-70g為宜 ， 每天吃幾顆就可以 。
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新鮮蔬菜尤其是綠葉菜
對于腎友來說多攝入新鮮蔬菜很有必要 ， 既含有豐富的水分還有膳食纖維 ， 基本上是零脂肪、零膽固醇的食物 。 腎友多吃蔬菜減少紅肉攝入 ， 也有助于保護腎功能 ， 減輕腎臟代謝負擔 。