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河北省正定縣有些什么特色小吃呢

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河北省正定縣有些什么特色小吃呢

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缸爐燒餅：缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一 。主要流行在河北地區 ， 以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地游人極喜愛的食品 。
老豆腐：又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃 ， 產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強 ， 口感較豆腐腦更加老些 。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡 ， 風味獨特 。
燒麥：是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃 。形如石榴，噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴 。
耙糕：扒糕是傳統特色食品 。流行于河北等地 。蕎麥面粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中 。用蕎麥面制成一般與涼粉同時出售 。
【河北省正定縣有些什么特色小吃呢】在中國土生土長，歷史相當悠久 。明末清初起源于元大都，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶 ， 人們把它叫做燒賣 ；南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異 。