文章插圖
1、原料: 雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙 。
2、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用 。
3、將雞蛋打入碗中 , 加鹽,用筷子充分攪打均勻待用 。
4、炒鍋放油3湯匙燒熱 , 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用 。
5、將剩余的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻 。
【菜米飯的家常做法】6、倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成 , 炒制此菜時 , 要旺火速成即可食用 。
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