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假海參和真海參的區別

生活百科海參


假海參和真海參的區別

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【假海參和真海參的區別】假海參和真海參的區別
1、大小不同，真海參個體大、肉質肥厚 ， 質量好 。假海參個體小、肉質薄的 ， 質量差 。
2、鹽味不同，真海參鹽味是淡的 。假海參則鹽味較重的 。
3、外形不同，人造海參沒有嘴和肛門 ， 海參刺長短整齊劃一，顏色烏黑發亮，不自然 。真正的海參，兩端都有開口，而且顏色呈棕褐色、棕黑色 ， 色澤均勻，海參刺長短不一 。
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱 。全球有900多種，我國約140種 。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域 。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等 。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地 。