毛豆的做法 _毛豆

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用料：毛豆２００克、鹽適量、茴香２粒、花椒適量、紅椒適量。
1、毛豆洗凈，剪去兩頭。以便煮時容易進味。
2、把剪好的毛豆洗凈放在微波碗內加入適量的水（沒過毛豆）和花椒、大茴。
【毛豆的做法】3、放入微波爐中高火８分鐘。
4、然后把煮至８成熟的毛豆端出來，放入鹽。
5、再次放入微波爐中，高火５分鐘即可。
毛豆功效：
　?。薄⒒航餛７Γ合募咎炱茲?，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。
　?。病⒉蠱⒔∥福好剮暈陡勢?，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。
　?。場⒎樂貢忝兀好怪瀉宋胤岣?nbsp;，纖維素能促進腸胃蠕動，所以經常有便秘現象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
　?。礎⒏納聘昶誆皇剩好怪瀉品岣?，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質酥松。
　?。怠⒏納浦蝕唬好怪兄屎扛哂諞話閌卟耍瞧渲饕匝怯退岷脫鍬樗岬炔槐ズ橢舅崳?，可以改善人體脂質代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量。