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【青枇杷可以吃嗎】青枇杷不可以吃 。枇杷青色證明枇杷未成熟，未成熟的枇杷含有一定的毒性 。枇杷購買時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳 。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性 。枇杷的品種有多種 。論成熟期 ， 它可分早、中、晚三類 ， 早熟品種月即能面市，中熟品種于月大批登場 ， 晚熟品種可延至7月上旬 。按果實色澤分，又分為紅肉種和白肉種 ， 紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為金丸 。白肉種枇杷肉質玉色 ， 古人稱之為蠟丸 。
枇杷具有滋陰養肺、止咳化痰的功效 。但枇杷挑選和食用時都是有一定講究的，挑選果皮橙黃，茸毛完整（果實耳背處），個頭大而勻稱的果實，這樣的吃起來味道才好 。另外，成熟的枇杷皮和頭部的把都很容易去掉，但是尾部的茸毛和贓物比較多，吃前一定要清洗干凈 。注意新鮮枇杷不易存放，一次不要買得太多 。
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