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豬腳燉什么適合孕婦吃

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豬腳燉什么適合孕婦吃

文章插圖
山藥玉米豬蹄湯：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴 。
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈 。
2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切 。豎起來往下砍 ， 把大筋砍掉即可 。
3、砍開成兩半的豬蹄 。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半 。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃 。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰 。
7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋 。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入 。再放入沒過食材的水 。加入幾滴香醋 ， 壓30分鐘 。
【豬腳燉什么適合孕婦吃】8、30分鐘排氣后 ， 撒入適量鹽攪勻 。再用油撇子撇去上層的油份 。撒上適量的綠蔥花即可 。