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番茄解凍放冰箱還能吃嗎

生活百科番茄


番茄解凍放冰箱還能吃嗎

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【番茄解凍放冰箱還能吃嗎】番茄解凍放冰箱還能吃 。番茄經過冷凍再解凍會變的比較蔫 ， 這是因為西紅柿的水分子結成的冰晶比原來的水分子要大 ， 解凍會破壞番茄的細胞組織結構，不影響食用 。解凍的番茄應該盡快食用，放置時間不能過長 ， 會引起變質 。
番茄：
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富，具特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。