文章插圖
1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒 。
2、鍋中倒油，炒雞蛋 ， 盛出備用 。
【怎么炒番茄炒蛋】3、加入兩勺番茄醬 ， 倒入切好的西紅柿 。
4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯 。
5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽 。大火快速翻炒出鍋即可 。
西紅柿炒雞蛋，魯菜 。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴 。
烹飪方法簡單易學，營養搭配合理 。鮮艷，爽口、開胃，成為中國菜肴中最具代表性、最經典的美食之一 。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用 。