【魏氏熏雞】
“生活就要大口吃肉”

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“雞的皮色黑里泛紫 ， 還有點鐵骨錚錚的樣子 ， 不是很像戲里那個鐵面無私的黑包公嗎？”這是老舍筆下的魏氏熏雞 ， 也因此得名魏氏鐵公雞 。

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魏氏熏雞是山東聊城地方傳統名吃 ， 制作精細 。 熏雞選取外型豐滿、肉多、肥、嫩的無病活雞 ， 先加工成扒雞 ， 再在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等藥物熏制而成 。 經過熏制的扒雞水分少、藥香濃 ， 手撕裝盤后 ， 色澤光亮且香味撲鼻 ， 嚼起來筋道得很！

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煙火氣 ， 是生活最大的底氣 。 各色美食 ， 帶來的不僅是味蕾上的撫慰 ， 更有給予每個人生活的期冀 。
作為國家級歷史文化名城 ， 聊城擁有濃厚的文化底蘊 ， 美食文化也在這座寧靜舒適的城市里獨具芬芳 ， 迎著冬日暖陽 ， 到聊城 ， 收獲美食自由 ， 網羅風味人間 。

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