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臘梅花的功效 臘梅花的食療作用

臘梅花臘梅花食療臘梅花的功效

導語：臘梅花為蠟梅科植物蠟梅的干燥花蕾，又名雪里花 。解毒清熱;理氣開郁 。主暑熱煩渴;頭暈;胸悶脘痞;梅核氣;咽喉腫痛;百日咳;小兒麻疹;燙火傷 。

臘梅花的功效：
解毒清熱;理氣開郁 。主暑熱煩渴;頭暈;胸悶脘痞;梅核氣;咽喉腫痛;百日咳;小兒麻疹;燙火傷 。開郁和中，化痰，解毒 。用于郁悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰疬瘡毒 。
1、《綱目》：解暑，生津 。
2、《浙江中藥手冊》：治暑溫胸痞煩渴，小兒麻疹，百日咳 。
3、《江蘇植藥志》：治心煩口渴，氣郁胃悶 。
【臘梅花的功效 臘梅花的食療作用】臘梅花的作用：
1、毒性：洋臘梅堿可引起哺乳動物之強烈抽搐，作用類似士的寧 。靜脈注射對小鼠的平均致死量為43.79±1.89mg/kg，對大鼠為17.16±0.82mg/kg 。對兔之毒性更強，大約在10-40mg之間，靜脈注射后肯定致死，最大耐受量為7.5mg 。中毒劑量對上述三種動物皆引起興奮，但對蛙可引起抑制 。對兔靜脈注射還可降低血糖 。對血細胞數目無影響 。對離體兔腸、子宮有興奮作用，但對豚鼠子宮作用微弱 。在麻醉貓、犬身上可抑制心臟，降低血壓 。但有人認為不會引起降壓 。夏臘梅堿對哺乳動物有類似士的寧作用，引起強烈抽搐 。靜脈注射對小鼠的平均致死量為43.79±1.89mg/kg，對大鼠為17.16±0.82mg/kg，兔的最大耐受量為7.5mg 。
2、其他作用：給兔靜脈注射可降低血糖 。對離體兔腸、子宮有興奮作用 。
臘梅花的食療作用：
1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克 。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調料，調好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用 。
2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量 。
3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量 。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出 。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味 。
4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用 。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成 。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目 。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能癥等，是開胃散郁常用之品 。
現代藥理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分 。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果 。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病 。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，，有清熱解毒的功效 。