導語：扇貝營養價值 。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種 。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值 。今天食療網小編和大家一起分享，扇貝營養價值 。

【扇貝營養價值 常吃有助于預防心臟病】扇貝營養價值：
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物 。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟 。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄 。
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，，從而使體內膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的 。
一般人群均可食用 。高膽固醇、高血脂體質者，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人亦可 。富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪 。常吃扇貝有助于預防心臟病、中風及老年癡呆癥 。減肥者要適當食用 。
相關閱讀：
海苔營養價值 濃縮了紫菜中的各種營養素
鮑魚營養價值 富含豐富的球蛋白無副作用
海米營養價值 含豐富人體所需微量元素
魚蛋營養價值 味道鮮美營養豐富

• 魚頭燉豆腐的營養價值
• 蛇果的營養價值 號稱記憶之果口感甘美
• 雞蛋的營養價值 蛋白質品質僅次于母乳
• 孩子長身體營養不能少，多吃3種健康果，寓意福星高照
• 過年孩子愛吃的“醬香菜”，美味可口、營養全面，長高長智力
• 家長春節給孩子炒一盤菜，營養美味，補充DHA，記憶力更強
• 啤酒的營養 含有多種氨基酸和維生素
• 吃素會不會營養不良? 素食的好處
• 日常飲食中營養價值高的食物盤點
• 荔枝的營養價值 荔枝有消腫解毒的作用