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胡蘿卜富含豐富的維生素A，對(duì)于視力疲勞的人，適當(dāng)吃胡蘿卜補(bǔ)充維生素A，而有很好的明目、緩解視疲勞的作用 。
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多 ， 吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥 。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出 。
胡蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用 ， 對(duì)痛風(fēng)患者十分有利 。
【胡蘿卜吃了有什么好處】胡蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用 。

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