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豆腐燉羊肉做法步驟：
1、 將羊肉洗凈，切成塊；
2、 將豆腐切成塊；
3、 蔥切段，姜切片、蒜搗碎成蓉待用；
4、 將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味 ， 撈出備用；
5、 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入清水，河蝦 ， 料酒，蔥段和姜片燒沸；
【羊肉能和豆腐吃嗎】6、 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可 。

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