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金柑 。金桔又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物 。金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜 。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下 。金桔含有特殊的揮發(fā)油、金桔甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果 。果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果 。
選購技巧：
1、看果形：在買金桔時(shí) ， 要選擇果形端正，個(gè)頭勻齊 ， 沒有畸形的 。
2、看果皮：優(yōu)質(zhì)的金桔果皮細(xì)膩，孔洞均勻細(xì)小，一般比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜 。而品質(zhì)較差的金桔 ， 果皮粗糙 ， 皮比較厚，果肉少 ， 水分含量不高 ， 口感略差 。
【金桔還叫什么】3、看顏色：桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷的金桔，品質(zhì)較好 。在購買時(shí)，盡量選擇顏色較深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多 ， 吃起來更甜 。

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