一、原料：
紅薯粉、蔥、豬肉 。
二、輔料：
植物油、姜、雞蛋、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精 。
做法：
1、將紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋內煮至發漲 ， 撈出控水；
2、蔥切花，姜切末；
3、豬肉剁細末加植物油、姜末、蔥花炒熟備用；
【定陶燜子湯做法】4、將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉拌勻，裝入抹油的盤內上鍋蒸30分鐘即可 。

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